＊簡単一品＊娘から教わったキュウリの漬物

Satoco❋'s cooksnap of when they made ＊簡単一品＊娘から教わったキュウリの漬物.
＊mintmint＊
＊mintmint＊ @cook_40352787

ごま油と塩味が効いて美味しいです♪
キュウリがいくらでも食べれます( ^ω^ )
キュウリ消費にも♫

このレシピの生い立ち
娘が作ってくれました(´∀｀)
美味しかったので作り方を教わりレシピにしました♪

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材料

4人分
  1. キュウリ 3本
  2. ごま油 大さじ3
  3. 塩 小さじ1/2弱
  4. 唐辛子 5振ほど
  5. 塩昆布 6g(ひとつかみ)

作り方

  1. 1

    キュウリは、1〜2mm間隔で斜めに上から半分まで切り目を入れていく。

  2. 2

    キュウリを裏返し、下半分も同じように斜めに切り目を入れていく。

  3. 3

    一口サイズに切る。

  4. 4

    ジップロックに材料を全て入れて閉じる。

  5. 5

    キュウリを軽く潰しながら揉む。

  6. 6

    空気を抜いて閉じ、材料が馴染むように平らに置いて冷蔵庫に10分程入れておく。

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成♪

  8. 8

    唐辛子は七味唐辛子を使用していますが、一味唐辛子や輪切り唐辛子などお好みのもので構いません。

コツ・ポイント

キュウリを潰しすぎないようにすると、カリカリ感が残って美味しいです♪
時間を置くと、水分が出てくるので早めにお召し上がり下さい♪

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レシピ作者

＊mintmint＊
＊mintmint＊ @cook_40352787
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子供の頃から何か作っているのが好きで、お料理をしています☺料理は結婚が決まってから本やネットを見て覚えました。材料をすべて買い、調味料をすべて量り、細かいところまで本を見ながら作っていました。時間のある時は凝った料理もしていましたが、子供ができてからは忙しくなり、時短できる料理を考えています☺時間のある時に、つくれぽやレシピをUPしています♪どうぞよろしくお願いしますm(__)m
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