キャベツと油揚げの味噌マヨ炒め

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琴まま
琴まま @cook_40134076

キャベツ消費に！安価なお揚げと一緒に、うまうま食べれます♡
このレシピの生い立ち
いつもキャベツを一玉で買う我が家…消費レシピを日々模索しております^^;

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材料

２人分
  1. キャベツ 150g〜
  2. 油揚げ 1枚
  3. にんにく 1/2片
  4. ☆合わせ調味料
  5. 味噌、味醂 小2
  6. マヨネーズ 小1
  7. 胡麻油 小2

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切り、油揚げは2センチ幅に切る。にんにくはみじん切りにし、調味料は合わせておく。

  2. 2

    油揚げをフライパンで焼き、カリッとしたら取り出す。

  3. 3

    胡麻油(分量外)とにんにくを火にかけ、香りが立ったらキャベツを入れ炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら合わせ調味料を入れ、さっと炒め合わせ、油揚げを戻し入れ、ひと混ぜする。

コツ・ポイント

油揚げを先に空炒りすることで、少しはカリッと感あるかも？キャベツの代わりに白菜や小松菜でも美味しいと思います。

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琴まま
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