ごま油香る♪モロヘイヤのポン酢和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
ごまの風味豊かな、栄養満点ネバネバ野菜、モロヘイヤの簡単和え物です。
このレシピの生い立ち
食欲がない時でも簡単に作れ、身体にも優しい一品に仕上げました。
ごま油香る♪モロヘイヤのポン酢和え
ごまの風味豊かな、栄養満点ネバネバ野菜、モロヘイヤの簡単和え物です。
このレシピの生い立ち
食欲がない時でも簡単に作れ、身体にも優しい一品に仕上げました。
作り方
- 1
モロヘイヤは洗って熱湯で20秒ほど茹で、サッと冷水に通して水気を絞り、包丁で叩くように刻みます。
-
- 2
ボウルに調味料を合わせ、モロヘイヤを加えてよく和え、最後に炒りごまを振ったら完成です！
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コツ・ポイント
モロヘイヤは叩いた後、かき混ぜることで更に粘りが出ます。このネバネバ成分に栄養がたっぷり含まれていますので、よ～く混ぜて粘りを出してくださいね。
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もったいないばあさん -
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