デミグラスハンバーグ定食

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☆ろんさん☆ @cook_40103166

連休前のお仕事最終日は、好物ハンバーグにしました(笑)鶏ひき肉混ぜてちょっとヘルシー(笑)
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉と合い挽き肉がちょっとずつ余ってたから混ぜちゃいました(笑)

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連休前のお仕事最終日は、好物ハンバーグにしました(笑)鶏ひき肉混ぜてちょっとヘルシー(笑)
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鶏ひき肉と合い挽き肉がちょっとずつ余ってたから混ぜちゃいました(笑)
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材料

2人分
  1. ✰デミグラスハンバーグ✰
  2. 合い挽き肉･鶏ひき肉 100gずつ
  3. 玉ねぎみじん切り(冷凍) 50g
  4. 卵 1個
  5. パン粉 1カップ
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ⓐウスターソース 大さじ3
  8. ⓐケチャップ 大さじ1
  9. ⓐ自家製調味料 大さじ1
  10. ⓐバター 大さじ1.5
  11. ✰ブロッコリーのサラダ✰
  12. ブロッコリー(冷凍) 10個くらい
  13. シーフードミックス(冷凍) 適量
  14. 茹で卵 1個
  15. ⓑ味の素 少々
  16. ⓑマヨネーズ 大さじ1.5
  17. ⓑ柚子胡椒 小さじ1/2
  18. ⓑ塩胡椒 少々
  19. ✰壬生菜と豆腐の味噌汁✰
  20. 壬生菜 適量
  21. 木綿豆腐 適量
  22. 水 400cc
  23. 味噌 大さじ2
  24. 顆粒鰹出汁 小さじ1
  25. ✰白ご飯✰ 150g
  26. ✰千切りキャベツ✰ 200g

作り方

  1. 1

    ハンバーグを作る。

  2. 2

    ハンバーグを焼いたフライパンにⓐを入れてソースを作って絡める！残りはかける(笑)

  3. 3

    レンチンしたブロッコリーを水切りして、茹でたシーフードミックスと茹で卵をⓑで和える。

  4. 4

    千切りキャベツとハンバーグを盛り付けて、⒊もお皿に盛り付ける。

  5. 5

    味噌汁の味噌以外を入れて(1人前ずつ)600wで2分チンして味噌を溶かす！

  6. 6

    ご飯をよそって完成！

  7. 7

    20.08.17 ワンプレートにしました!!ご飯はもち麦入り！ハンバーグの下に千切りキャベツ！ブロッコリー添え(笑)
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自分用ご飯以外はかなり濃い味の為、調整して下さい(笑)はじさん/毎日弁当:夕飯→かなりの濃い味好きの為、減塩醤油･糖質カロリー0甘味料を使用してます。お弁当はチン出来る環境!!ろんさん/アレルギー→山芋･オクラ･めかぶ･キウイ/はじさんに合わせた食生活で1年で絶賛リバウンド中の為自分ご飯は見直し中です!!
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