チャイアルバール(サワーチェリーティー)

khargush @cook_40140313
サワーチェリーの実と氷砂糖を煮出して作る甘酸っぱいお茶です。高血圧や血糖値の上昇を抑えたり、不眠にも効くそうです。
このレシピの生い立ち
我が家の覚え書き:
チャイアルバールを飲んだ日はぐっすりと眠れます。高血圧や血糖値の上昇を抑えたり、貧血にも良いそうです。飲み過ぎには注意して、血圧の低い人などはナバーツや角砂糖と一緒に甘くして飲んだ方が良さそうです。
チャイアルバール(サワーチェリーティー)
サワーチェリーの実と氷砂糖を煮出して作る甘酸っぱいお茶です。高血圧や血糖値の上昇を抑えたり、不眠にも効くそうです。
このレシピの生い立ち
我が家の覚え書き:
チャイアルバールを飲んだ日はぐっすりと眠れます。高血圧や血糖値の上昇を抑えたり、貧血にも良いそうです。飲み過ぎには注意して、血圧の低い人などはナバーツや角砂糖と一緒に甘くして飲んだ方が良さそうです。
作り方
- 1
材料を全部ホウロウなどの酸に強い鍋に入れて、弱火でふたをして煮出します。沸騰して30分ぐらいで濃い色のお茶になります。
- 2
お義母さんは耐熱ガラスのティーポットでサモワールの上で更に時間をかけて煮出していたようです。サモワールの写真を参考までに
コツ・ポイント
水から濃い色になるまでじっくりと煮出す事です。
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