ししとう&パプリカ健康スパイスカレー
幸運のスパイス @cook_40360587
パプリカの色によって栄養素が違います。黄色パプリカは抗酸化作用を高めてくれる、アンチエイジング効果に期待大。
このレシピの生い立ち
スパイスカレーのお野菜はその日の気分で、スーパーで安かった食材を掛け合わせて何でもできる。改めて面白さを感じます。
ししとう&パプリカ健康スパイスカレー
パプリカの色によって栄養素が違います。黄色パプリカは抗酸化作用を高めてくれる、アンチエイジング効果に期待大。
このレシピの生い立ち
スパイスカレーのお野菜はその日の気分で、スーパーで安かった食材を掛け合わせて何でもできる。改めて面白さを感じます。
作り方
- 1
食材を一口大に切る。パプリカとししとうの種は丸ごといただきます。
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- 2
クミンシードと一緒に玉ねぎをきつね色になるまで炒めたらトマトジュースを加えて5分ほど煮込む。
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- 3
鶏肉、野菜を全て入れてさらに5分ほど煮込む。
-
- 4
塩胡椒、ココナッツ パウダーで味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
ししとうには豊富なビタミンが美容効果に。代謝を促進するカプサイシン、免疫力を高めるカロテンなど、栄養素がたくさん！
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