ナスとピーマンの甘辛カレー炒め
ぐりこ2222 @cook_40305908
カレーを食べたいけど、カロリーが高い…。
そこで、夏野菜をカレー風味の炒め物にしました♪
このレシピの生い立ち
旦那が好きなカレー味。少しでも沢山野菜を食べて欲しくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切り、ピーマンは1口サイズに切っておく。(エノキは適当でOK)
- 2
フライパンにごま油を入れて豚肉を炒める。色が変わってきたら、ナス→ピーマン、えのきを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
全体がまとまってきたら、弱火にして、〇の合わせ調味料を入れて味を絡ませたら完成。
- 4
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Тикаさん、つくれぽありがとうございます！確かに丼も良いですね(*´ω｀*)我が家もしてみます！ - 5
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ち（＊´・ω・｀）ろさん、つくれぽありがとうございます！白ご飯とモリモリ食べてくださいね♪
コツ・ポイント
片栗粉を入れることで、タレが絡みます(*´`)
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