【下準備】
卵、バター、クリームチーズは常温にしておく

◎粉類を奮っておく。

オーブンを１６０度で予熱しておく。

ニンジンは擦り下ろしておく。

【生地を作る】
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

⑤に太白胡麻油を加えて乳化するまでよく混ぜる。

⑥に④のニンジンを加えて混ぜる。

⑦に②の◎粉類を加えてヘラで混ぜる。

敷紙を敷いた型に入れて160度で約40分焼く。焼き時間はオーブンによって調整してください。
焼けたら網の上で冷ます。

【フロスティングを作る】
クリームチーズ、バター、砂糖をボウルでよく混ぜ合わせる。ゆるくなりすぎたら冷蔵庫で冷やす。

しっかり冷めた⑨にフロスティングクリームをのせてクルミを散らす。冷やしてから切り分ける。

保存容器に入れ、冷蔵庫で2日ぐらい置くとよりしっとりなじんでさらに美味しくなります。