半熟卵がとろ～り♪生ハムと長いものポン酢

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生ハムの旨味、塩気、長芋のシャキシャキ食感と粘り、レモンの香り、酸味、とろ～り半熟卵を絡めて、ポン酢醤油と白髪ねぎで。
このレシピの生い立ち
生ハムと長いものサラダを作りたいと思って、上にドレッシングをかけるか、醤油味の何かをかけるか迷って、ドレッシングと半熟卵は今回は合わなそうなので半熟卵を乗せて絡めて頂くなら醤油味でたれを作るのもいいけど、ポン酢醤油をかけたら美味しかったので

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材料

２～３人分
  1. 生ハム ６枚
  2. 長いも １５０ｇ
  3. レモン（薄く半月切り） ６切れ
  4. 温泉卵 １個
  5. 白髪ねぎ 適量
  6. ポン酢醤油 適量

作り方

  1. 1

    長いもを水で洗って水気を拭いて、皮ごと１、５ｍｍ厚さの輪切りにする。皿に長いも３枚ずらして乗せて、生ハム、レモンを乗せる

  2. 2

    同じように全部乗せていく。半熟の温泉卵を乗せて、白髪ねぎを乗せたら、ポン酢醤油を回りかけたら出来上がり♪

  3. 3

    生ハム、レモン、長いもを温泉卵に絡めて、白髪ねぎと全部一緒に食べると美味しいです。

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レシピ作者

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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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