半熟卵がとろ～り♪明太マヨだし醤油うどん
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
明太子のプチプチ食感とピリ辛とマヨネーズのまろやかさとコク、きゅうりのシャキシャキ感、だし醤油の旨味、半熟卵を絡めたら◎
このレシピの生い立ち
明太子とうどんは割とレシピで作ってるものだけども、また組み合わせたレシピを思い付いて、美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にゆでうどんを乗せて、レンジ５００ｗで４分３０秒チンする。
- 2
そばちょこに深さ２ｃｍの水を入れて、卵をそーっと割り入れて、レンジ５００ｗで１分チンする。もう１個も同じように作る。
- 3
きゅうりを水で洗って水気を切って、斜めに７ｍｍ幅に切る。それを細切りにする。塩を振って混ぜ合わせて置いておく。
- 4
レンチンしたゆでうどんに辛子明太子、マヨネーズ、だし醤油をかけて混ぜ合わせる。きゅうりの水気を絞って入れて混ぜる。
- 5
混ぜたうどんを皿に盛り付けて、温泉卵を乗せたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
〖 半熟卵がとろ～り♪明太マヨだし醤油うどん 〗
明太子のプチプチ食感とピリ辛とマヨネーズのまろやかさとコク、きゅうりのシャキシャキ食感、だし醤油の旨味、半熟卵を絡めたら最高！
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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