冷めても美味しい♪茄子の豚肉味噌炒め
BeyouSol @cook_40299464
冷めても翌日でも美味しいので、作り置きにも最高です♪ほっとする優しい味になっています。
このレシピの生い立ち
昔大好きだった味を思い出しながら料理作るのって思い出がプラスされて楽しいですね♪
冷めても美味しい♪茄子の豚肉味噌炒め
冷めても翌日でも美味しいので、作り置きにも最高です♪ほっとする優しい味になっています。
このレシピの生い立ち
昔大好きだった味を思い出しながら料理作るのって思い出がプラスされて楽しいですね♪
作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切って水に10分ほどさらしておく。
- 2
茄子の水分を切ってる間に、☆の調味料を合わせて混ぜておく。
-
- 3
大きなフライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わってきたら水分をよく切った茄子も合わせて炒める。
-
- 5
茄子に火が通ってきたら、合わせておいた☆の調味料を入れてよく炒める。
-
- 6
味が染み込んで調味料が少なくなったら、お皿に盛って完成です♪
-
コツ・ポイント
茄子は乱切りにして分厚くなると味が中まで染み込むのに時間がかかるので薄く切っています。お好きな切り方でどうぞ♪
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