なすと豚バラのバターポン酢炒め
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆簡単！コクがあるのにさっぱりとした、ごはんが進むおかずです！ビールとも相性抜群です◎
このレシピの生い立ち
レシピブログ／フーディーテーブル様のモニター企画「クリアアサヒ」とポン酢を使ったつまみめしに合わせ、ポン酢を使ったつまみめしを考案しました！
なすと豚バラのバターポン酢炒め
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆簡単！コクがあるのにさっぱりとした、ごはんが進むおかずです！ビールとも相性抜群です◎
このレシピの生い立ち
レシピブログ／フーディーテーブル様のモニター企画「クリアアサヒ」とポン酢を使ったつまみめしに合わせ、ポン酢を使ったつまみめしを考案しました！
作り方
- 1
なすは、長めの1口大に乱切りにする
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- 2
米油を熱したフライパンに1を入れて、ナスが柔らかくなるまで3〜4分炒め、一旦取り出しておく
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- 3
2のフライパンに豚バラ肉を入れ、、白っぽくなるまで炒め、塩コショウを振る
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- 4
3に2を戻して、さっと炒め合わせる
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- 5
バター・ポン酢を加えて全体に絡める
-
- 6
お皿に盛り付けてごまを振り、あれば、糸唐辛子をトッピングして、出来上がり！
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- 7
『なすとひき肉のピリ辛炒め』（レシピID : 20259729 ）
- 8
『なすとピーマンの豚肉味噌炒め』（レシピID : 18247924 ）
- 9
『鶏もも肉となすの甘辛炒め』（レシピID : 19667080 ）
- 10
『なすと鯖缶のトマト煮』（レシピID : 18398329）
- 11
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コツ・ポイント
豚肉は、必要であれば食べやすい大きさにカットしておいて下さい（加熱すると小さくなるので、大きめに！）
3の段階で、豚肉に味をつけておくと、仕上がったときに全体の味が引き締まります
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