生でもゴーヤ!大人の味☆

わたたんの台所 @cook_40301753
ゴーヤの苦さが好きな人には生をオススメ♡
他の材料は混ぜずに調味料だけで。
このレシピの生い立ち
いろいろなゴーヤチャンプルー、天ぷらなど作り、最後は生で。ゴーヤの苦さが好きな大人なら生でも美味しく食べれます。お手軽おつまみにどうぞ♡
生でもゴーヤ!大人の味☆
ゴーヤの苦さが好きな人には生をオススメ♡
他の材料は混ぜずに調味料だけで。
このレシピの生い立ち
いろいろなゴーヤチャンプルー、天ぷらなど作り、最後は生で。ゴーヤの苦さが好きな大人なら生でも美味しく食べれます。お手軽おつまみにどうぞ♡
作り方
- 1
ゴーヤを薄切りにして塩を振り、しばらく置く。
- 2
ざるに入れて水洗いして水を切る。キッチンペーパーで軽く拭くと水が切れます。
- 3
水が切れたら鶏がらスープの素、ごま油、白ごまを混ぜる。
コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切る。ゴーヤの苦みを味わうために調味料は薄めで。
醤油とかつおぶしをかけて食べても美味しい♡
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ゴーヤが苦手な方に是非!!あの独特の苦さがダメ~って言う人も多いのでは・・・。でも!!それを克服し、苦さが気にならない美味しいサラダを完成させました★☆ Hiroko's Kitchen -
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