プッタネスカ　ツナとトマトの娼婦風パスタ

鍋に沸騰したお湯と塩を入れ、パスタをアルデンテに茹でる。

にんにくはみじん切り、オリーブとアンチョビと唐辛子はスライス、ケーパーは軽く水に通して水気を切り細かく刻む。

フライパンに中弱火でオリーブオイルを熱し、にんにくを香り立つまで炒める。唐辛子、オリーブ、ケーパーを入れ更に炒める。

アンチョビフィレとツナ缶を入れ、さらに水煮トマトを入れる。乾燥バジルも加えて弱火で煮立たせる。

アルデンテに茹で上がり水気を切ったパスタをソースの中に加え、混ぜ合わせたら完成。お好みでパセリをトッピング。