草津ほうれん草ともやしのナムル（大路区）
草津市（滋賀県） @cook_40147419
もやしはレンジで加熱することで、シャキシャキになります。
このレシピの生い立ち
草津市健康推進員大路区が考えたレシピです。
手軽に作れて、野菜が摂れて、優しい味なので、おかずのプラスワンにいいなと思いつくりました。
アプリでひらく作り方
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ほうれん草はラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱し、冷水に取る。
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もやしは洗って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
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- 3
ほうれん草は水気を切り4～5㎝に切る。
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- 4
もやしも水気を絞り、ほうれん草と一緒にボウルへ入れる。
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調味料を全て加えて和え、小鉢に盛る。
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コツ・ポイント
加熱したほうれん草は、必ず1～2分冷水に放してアク抜きをしてください。
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