切り干し大根のマヨネーズ和え

たつの市(兵庫県)
たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno

野菜が70g以上とれる♪減塩♪ エネルギー109kcal、塩分0.8g 調理時間15分
このレシピの生い立ち
学校給食で人気のレシピです。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 35g
  2. ツナ缶 1缶(約70g)
  3. きゅうり 中1本(100g)
  4. 人参 40g
  5. ●マヨネーズ 40g
  6. ●淡口醬油 小さじ2
  7. ●こしょう 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根はもどし、1~2分下茹でする。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにする。

  3. 3

    人参は千切りにし、下茹で(もしくは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで1分程度加熱)する。

  4. 4

    1、2、3とツナを混ぜ、●で調味する。

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たつの市(兵庫県)
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たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい:食育の推進と連携の取組・元気:健康を維持する食習慣の取組・たつの:地産地消と食文化の継承への取組たつの市ホームページ:http://www.city.tatsuno.lg.jp/kenko/shokuiku.html
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