切干大根とチーかまのマヨネーズ和え
VOLVO940 @cook_40038507
シャキシャキとした切干大根をサラダ風の合え物にしました、日本酒のあてにどうぞ。
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富でかつヘルシーな和え物と思い。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水で３０分ほど戻し、水分を良く絞る。（水分が多いと、食べた時に、シャキシャキ感が無くなります※注意）
- 2
チーズかまぼこは斜め切りに、細ネギは２～３ｃｍ程度の長さに切る。
- 3
材料を合わせ、マヨネーズ、こしょうで和える。
コツ・ポイント
切干大根は必ず水から戻して下さい、こしょうはお好みで、黒、白の使い分けをして下さい、黒こしょうは味にアクセントが着きます、白は自然な味に仕上がると思います。チーズかまぼこの他に、カニ缶を汁ごと入れても美味しいと思います。
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