アプリでひらく作り方
- 1
冷凍卵醤油漬の主な材料
-
- 2
卵はジップロックに入れ、冷凍庫で丸1日以上冷凍する
-
- 3
冷凍庫から出した卵は水につけ皮をむく
-
- 4
皮をむくとこんな感じ↑
これを白身が透明になりダラりとするまで冷蔵庫で解凍する -
- 5
分量の醤油とみりんを合わせ、お好みですりおろしにんにく（チューブ）を2ｃｍ程度入れて混ぜておく
-
- 6
冷凍卵の黄身だけをスプーンですくい,一晩たれに漬け込む。
※残った白身は塩こしょうをして焼いて食べました） -
- 7
丼にごはんを入れ、刻みのりを散らす
-
- 8
しらすも上に乗せる。（私はたっぷり乗せました）
-
- 9
大葉も千切りにして乗せる
-
- 10
真ん中に黄身を乗せ、ごま油を回し掛け完成！
-
コツ・ポイント
卵はできるだけ新鮮なものを使い、醤油漬けにした卵も早めに食べ切ってください。残った卵は、大葉にくるんでおつまみにしました。ホント、もっちりして美味しかったです。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
しらす丼（ごま醤油だれで）＆だし茶漬け しらす丼（ごま醤油だれで）＆だし茶漬け
甘口のごま醤油だれでいただく「釜揚げしらす丼」♪半分は丼で、残り半分はだし茶漬けにしてお召し上がりください。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20991924
