キャベツと豚バラの懐かしいオイマヨ炒め

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♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643

キャベツを頑として食べない長男に何とか食べさせようと試行錯誤しながらのレシピ^^
クックパッドニュース掲載嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
長男にキャベツを食べさせるべく大好きな調味料のオイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせてタレにして作ったところやっと食べてくれました(´ｰ｀)
長男も大きくなり思い出の味です(*^^*)

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材料

  1. キャベツ 1/4玉
  2. 人参 1/4本
  3. パプリカミックス 一掴み
  4. 豚バラ肉 約100ｇ
  5. オリーブオイル 適量
  6. ニンニク 1片
  7. ‪☆豚バラ肉下味↓
  8. ‪☆塩コショウ 小さじ1づつ
  9. ‪☆料理酒 小さじ1
  10. ‪☆ニンニクチューブ 約2cm
  11. ‪☆片栗粉 大さじ1
  12. ◆合わせダレ↓
  13. ◆オイスターソース 大さじ2
  14. ◆マヨネーズ 大さじ1
  15. 粗挽き黒胡椒(トッピング) お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、人参は拍子木切りして冷凍していた物、パプリカミックスと下味を漬けた豚バラを用意します。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ微塵切りしたニンニクを炒めます。

  3. 3

    ニンニクに火が通ったら豚バラ肉をフライパンへ入れヘラで混ぜ合わせます。

  4. 4

    豚バラ肉に焼き目が付いたら1⃣のザルに乗った野菜を投入します(*^^*)

  5. 5

    4️⃣で火が通るまでに合わせダレを作っておきます。
    (画像は混ぜる前です(>< )꜆꜄)

  6. 6

    野菜が少ししんなりして火が通ったので合わせダレを流し入れて具材全体に絡めます。

  7. 7

    出来上がったら粗挽き黒胡椒をミルでガリガリトッピングすれば出来上がりです(´˘`＊)

  8. 8

    本人ビックリΣ(ﾟдﾟ；)
    クックパッドニュースに掲載して頂きました。
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

まだ幼かったキャベツ嫌いの長男にどうしても食べさせてくて試行錯誤でオイスターソースとマヨネーズで味付けした所ハマった懐かしい思い出のレシピです(*´∀｀*)
他にキノコや玉ねぎを入れても美味しく召し上がれると思います。
#思い出の味

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