もっちりおいしい。高野豆腐の照り焼き
村越仁美 @cook_40036620
茶色いおかず甘辛な味つけがごはんにあいます。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずやおつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
栄養豊富な高野豆腐。
食材がない時は、保存しておくととても便利。
高野豆腐で一品、何か作れないかな？と思い考えました。
もっちりおいしい。高野豆腐の照り焼き
茶色いおかず甘辛な味つけがごはんにあいます。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずやおつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
栄養豊富な高野豆腐。
食材がない時は、保存しておくととても便利。
高野豆腐で一品、何か作れないかな？と思い考えました。
作り方
- 1
【下準備】
大葉を千切りにする。 - 2
高野豆腐はパッケージの記載通りに水又は、ぬるま湯で戻す。
※両手で挟むよう水気を絞る。 -
- 3
ポリ袋に入れ、片栗粉を入れ振りまぶす。
-
- 4
フライパンに油を入れ熱し、③を中火で揚げ焼きにする。
-
- 5
余分な油をキッチンペーパーで拭きとり【A】の調味料を加え、全体にからめてとろみがつくまで軽く煮詰め火を止める。
-
- 6
器に盛りつけ、大葉を添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
※はちみつは、1才未満に与えないで下さい。
はちみつ→砂糖で代用可能です。
ポイント
・高野豆腐の水切りをしすぎない。
・粉をつけ過ぎない
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20993040
