アプリでひらく作り方
- 1
きのこ(しめじ、えのきなど)は石づきを取り、ほぐす。えのきは半分に切る。たまねぎはみじん切り、ピーマンは細切りにする。
- 2
きのこは耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジで600W3分程加熱する。途中混ぜ、600W3分程加熱する。
- 3
ラップをかけ、電子レンジで玉ねぎは600W1～2分程、ピーマンは600W30秒程加熱する。★調味料は混ぜておく。
- 4
鮭は一口大に切り、塩、片栗粉をまぶし、10分程置く。フライパンにサラダ油を熱し、中火で火が十分通るまで焼く。
- 5
最後に、材料と★調味料を合わせて30分程おいて味をなじませたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜やきのこは電子レンジで加熱すると水分が出るため、水気を軽く切ることで味がよく染み込みます。
栄養価（1人分）◇エネルギー 223kcal、食物繊維4.2g、塩分1.0g
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