ササゲとイカのかき揚げ
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
ササゲ、イカ、コーンの３種の
組み合わせは最高美味しいです。
３種がそれぞれgood jobです！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている味で
ササゲの柔らかい時期になると
思い出して食べています。
ササゲとイカのかき揚げ
ササゲ、イカ、コーンの３種の
組み合わせは最高美味しいです。
３種がそれぞれgood jobです！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている味で
ササゲの柔らかい時期になると
思い出して食べています。
作り方
- 1
ササゲは洗って両端を切り、2〜3cmに切る。
- 2
イカは皮を剥き、ササゲと同じくらいの大きさにそろえて短冊切りにする。
- 3
コーンは水を切る。
-
- 4
ササゲ、イカ、コーンを合わせ小麦粉をまぶす。
- 5
別のボールに薄力粉大さじ3と片栗粉大さじ1に水を加えざっと混ぜる。
- 6
油を熱し180℃で揚げる。
具はスプーンでそっと落とすようにして。 - 7
3〜4分、途中で返しながらカラッと揚げる。
- 8
塩、醤油、天つゆ。
お好みで。
コツ・ポイント
揚げ衣は天ぷら粉でOK。
天ぷら粉に片栗粉を足すとカラッと
揚がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20994251
