焼き芋風味のエッグタルト
国産野菜nacona @nacona
サクサクのタルト生地ととろ〜りクリームのハーモニー♪
このレシピの生い立ち
焼き安納芋味のこっくりと甘い、ポルトガルの洋菓子です♪
アプリでひらく作り方
- 1
【生地づくり】
室温に戻したバターに砂糖を加えしっかりと混ぜ合わせたら、卵黄を加えて混ぜ合わせます。 - 2
①に小麦粉、焼き安納芋ファインパウダーを加えてヘラで切るように混ぜ合わせ、最後に手でひとまとめにします。
- 3
②の生地を冷蔵庫で1時間休ませたら、6等分して型に敷きます。
- 4
③を予熱した180度のオーブンで10分焼きます。
- 5
【クリームづくり】
焼き安納芋ファインパウダーと小麦粉、グラニュー糖を混ぜ合わせておきます。 - 6
牛乳を鍋に入れ、⑤を加えて良く混ぜ合わせます。
- 7
⑥を弱火で10分程度加熱します。（※混ぜ合わせながら加熱してください）
- 8
⑦の火を止め、粗熱がとれたら生クリーム、卵黄を加え混ぜ合わせます。
- 9
【仕上げ】
④の生地に⑧を流し入れ180度のオーブンで20分程度焼いたら完成。
リアクション
naconaは「菜(な)」を「粉(こな)」にして野菜を食べるという意味を込めて作った三笠産業株式会社のブランドです。【オンラインストア】https://www.benriyasai.jp/【Instagram】https://www.instagram.com/mikasa.yasaipowder/【X（旧Twitter）】https://twitter.com/benriyasai
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