ポッサム（塩麴【ドライフードメーカー】）
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフドライフードメーカーで作った塩麴を使ったレシピです。
ポッサムは電気圧力鍋やわらかくすると美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーで作った【塩麴 レシピID : 20994248】を使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
ポッサム（塩麴【ドライフードメーカー】）
ワンダーシェフドライフードメーカーで作った塩麴を使ったレシピです。
ポッサムは電気圧力鍋やわらかくすると美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーで作った【塩麴 レシピID : 20994248】を使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
作り方
- 1
【塩麴を作る(ワンダーシェフドライフードメーカーで塩麴を作る)】
レシピはこちら
レシピID : 20994248 - 2
豚バラ肉は塩麴を揉み込んで、一晩おく。
- 3
２の塩麴を落とさないまま、電気圧力鍋の内がまに入れ、しょうが、白ネギを入れて水(分量外)をひたひたになるまで入れる。
- 4
電気圧力鍋で２０分加圧する。
※ワンダーシェフ電気圧力鍋の場合20分加圧ですが、他の圧力鍋の場合は加圧時間にご注意下さい - 5
圧力調理が終了したら、電気圧力鍋から取り出して、煮汁ごと冷ます。
- 6
冷めたら取り出して、食べやすい厚さにカットする。
- 7
ナムルやお好みの野菜、コチュジャンやキムチも一緒に巻いて召し上がってください。
コツ・ポイント
ドライフードメーカーで作った塩麴を使ったポッサムは、やわらかく美味しく仕上がります。
お好きな野菜と食べることが出来ます。
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
柔らかヘルシー♪韓国風蒸し豚〜ポッサム 柔らかヘルシー♪韓国風蒸し豚〜ポッサム
韓国通の友人に習った本場の豚肉のポッサム♪ヘルシーな茹で豚です^ ^お店より美味しい！圧力鍋を使うとさらに柔らか！
-
-
-
簡単！白菜で巻いていただくポッサム 簡単！白菜で巻いていただくポッサム
材料入れて放置するだけ簡単料理。おもてなしにも◎巻き野菜は断然白菜がオススメ！一晩放置すると味がしみておいしいです。
naomi5295 -
ポッサム（韓国ゆで豚） ポッサム（韓国ゆで豚）
お手軽にできる簡単レシピです！お好みでサンチェやキムチなどと一緒に食べるとより美味しく召し上がれます。夜ごはんにいかがでしょうか？
-
★蒸し豚★圧力鍋deポッサム★韓国料理 ★蒸し豚★圧力鍋deポッサム★韓国料理
『蒸し豚』人気検索①位☆頂きました❤️韓国料理大好き❤︎茹でるだけの簡単レシピ‼︎茹でるのでとってもヘルシー♬
-
圧力鍋で簡単！韓国茹で豚・ポッサムとタレ 圧力鍋で簡単！韓国茹で豚・ポッサムとタレ
韓国の茹で豚・ポッサムを家で食べたくて。色々ならレシピを参考に作ってみました。写真はロース480gを使った物です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20994395
