作り方
- 1
パスタは鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(少々)を入れ、袋の表記時間通りに茹でる。
- 2
エリンギ、しいたけ、えのきは食べやすい大きさに切る。
- 3
大きめのフライパンにオリーブオイルをひいて、②を加えてしんなりするまで炒める。
- 4
①で茹でたパスタを加える。バター、みりん、しょうゆも加えて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛りつけて、刻み海苔を乗せて完成！
コツ・ポイント
舞茸、しめじでもOKですよ～！調味料を加える際、火が強すぎると焦げつくので気をつけてくださいね。
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