卵を入れボリューム満点とろとろ中華煮
とろとろ柔らか♡中華煮！白菜と鶏ムネ肉でヘルシーに。
このレシピの生い立ち
夕食のメインに。
作り方
- 1
白菜は葉はざく切りにして、芯は繊維を断つように１ｃｍ幅に切る。にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
※好きな切り方で◎ - 2
鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。片栗粉を加えまんべんなくまぶす。
- 3
ごま油を中火で熱し、白菜の芯、にんじんを入れ、油が全体にまわるまで炒める。
- 4
③に鶏肉、オイスターソース、醤油、生姜、水をいれ、ふたをし、中火で３～４分加熱する。
- 5
時々ふたをあけ、鶏肉の上下を返す。鶏肉に火が通ったら溶き卵を回し入れ、火が通ったら火を止める。
- 6
仕上げにごま油をまわしかけ完成✨
コツ・ポイント
しっかり、白菜と鶏肉には火を通してください。
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