春巻きの皮でアップルパイとさつまいもパイ

りんごの皮をむきいちょう切りにし耐熱ボールに入れて砂糖、レモン汁、片栗粉を入れてかき混ぜてラップしレンジにかける。強2分

ラップを外して、さらにレンジにかける。2分、かき混ぜてアップルパイの中身完成。

サツマイモの皮を厚めにむき、1センチの輪切りにして、水にくぐらせ、ラップをかけて電子レンジ3分加熱。爪楊枝がすっと通る位

熱いうちにつぶして、砂糖を入れ、牛乳を少しずつ入れながらかき混ぜる。クリームのようになるまで牛乳を足す。甘さはお好みで。

さつまいもパイの包み方は写真のようにしてみた。両サイドに水溶き小麦粉をのりにして塗ってみた。くるくる巻く。

アップルパイの包み方は写真のようにしてみた。四角に水溶き小麦粉をのりのように塗ってみた。折り紙を折るときの要領で包む。

中身を4分の1使う。多く入れすぎない。中央にアップルパイの中身を載せ、通り過ぎたところでのりを付した角を底にくっつける。

左右を、中身より向こう側に折ってのりをつける。最後は底辺からはみ出すように折り、ひっくり返す。

はみ出した部分ののり付けをする。

200度の高温で短時間できつね色になるように両面揚げ焼きにする。

皮の裏表とか、なみなみの方が中心とか、のり付けした方を下にするとか、全く気にしないで揚げてみた。

サツマイモのほうは半分に切れたけど、アップルパイはうまくきれなかったので、噛み付いて食べた方が美味しそうだ。