ナスの揚げ浸し
肌寒い時期には汁を温めて
このレシピの生い立ち
茶せんナスが簡単に出来たので
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20974736

肌寒い時期には汁を温めて
このレシピの生い立ち
茶せんナスが簡単に出来たので
肌寒い時期には汁を温めて
このレシピの生い立ち
茶せんナスが簡単に出来たので
肌寒い時期には汁を温めて
このレシピの生い立ち
茶せんナスが簡単に出来たので
肌寒い時期には汁を温めて
このレシピの生い立ち
茶せんナスが簡単に出来たので
ナスのヘタを取り除きます
縦に寝かせ7から8本の切れ目を浅く入れます
両端1センチ位は入れない
1リットルの水に塩を溶かし2を3分程漬け込みます
3から取り出し水を切り、180度に熱した油に投入 素揚げ
箸でつまんで軽く凹むくらいになったら取り上げ水(分量外)に放します
粗熱が取れたら取り出し軽く水を拭き取ります
両端を摘みひねりながら軽く押しつぶして器に盛り付けます
めんつゆを天つゆ程に水で割り、おろしショウガ適量を溶かし7に注ぎ、花かつおを盛り完成
ナスを塩水に浸けると油があまり染み込まないみたいでアッサリといただけます
コピーしました!
その他のレシピ
