麻婆豆腐あんかけ焼うどん
う米めん（米粉麺） @cook_40310841
う米めんを使って「麻婆豆腐あんかけ焼うどん」を作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
う米めん（米粉麺）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
麻婆豆腐あんかけ焼うどん
う米めんを使って「麻婆豆腐あんかけ焼うどん」を作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
う米めん（米粉麺）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
作り方
- 1
豚ひき肉を焼き目がつくまで炒める。
- 2
Ａを容器に入れて混ぜておく。
- 3
豆腐を耐熱容器に入れ、600Wで2分加熱し水切りをする。
- 4
豆腐を食べやすい大きさに切り、豚ひき肉を炒め終わったら豆腐、Ａを入れひと煮立ちさせる。
- 5
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
- 6
う米めんを沸騰したお湯で2〜3分ゆで、水でしめる。
- 7
5にう米めんを入れ軽く炒める。
- 8
千切りした大葉を乗せる
コツ・ポイント
豚ひき肉は焦げ目がつくまでしっかり炒めると香ばしさが増しておいしくなります！
豆板醤は少量でも辛味が出るので、苦手な方は注意してください。
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