トロッと美味しい里芋の煮物
TSUチャン @cook_40249389
トロッとねっとり甘めの里芋の煮物です。多めのお汁まで止まらない…ぜひ作ってみてくださいね(^ ^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番！里芋の煮物です！母から教えてもらったカボチャの煮付けのレシピを里芋用にアレンジしました。
トロッと美味しい里芋の煮物
トロッとねっとり甘めの里芋の煮物です。多めのお汁まで止まらない…ぜひ作ってみてくださいね(^ ^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番！里芋の煮物です！母から教えてもらったカボチャの煮付けのレシピを里芋用にアレンジしました。
作り方
- 1
里芋の皮を剥き、好きな大きさに切って鍋に入れ、里芋ひたひたに水を入れる。
-
- 2
（写真の鍋は大きかったです…）
- 3
砂糖を入れて里芋が柔らかくなるまで強めの中火で煮る。
落とし蓋をしてもいいですが、泡が出てくるので吹きこぼれに注意！ -
- 4
最初に水と砂糖で煮込むことでねっとり甘い仕上がりになります(^^)
- 5
里芋が柔らかくなったら残りの調味料を全て入れて強めの中火で5分ほど煮込む。
-
- 6
火を切って落とし蓋をして冷めたらお汁まで美味しいとろっとろな里芋の煮物が出来上がりです。
-
- 7
(^^)すぐに食べる場合は4番で落とし蓋をして味が染みるまで煮込んでみてください。（弱火で15分ほど）
コツ・ポイント
一度しっかり冷めると味が染みて美味しいです！
落とし蓋をした際には泡が吹きこぼれないように注意してくださいね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20996134
