離乳食 後期 米粉 野菜おやき

i_e_i
i_e_i @cook_40321733

椎茸が風味良く、パクパク食べてくれます。野菜たっぷりなので栄養満点です。
このレシピの生い立ち
毎朝食パンばかりだったので、何か別のものを気軽に食べさせたくて考えました。野菜はその時冷蔵庫にあったものでいいと思います。ニラを入れればチヂミになるので、大人も一緒に食べられますよ。

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材料

約10枚分
  1. にんじん 80g
  2. 椎茸舞茸でも美味しいです) 75g
  3. チンゲン菜(葉物なら何でもOK) 35g
  4. 米粉 100g
  5. 150
  6. 鰹節 5g
  7. 醤油(この分量はかなり薄味です) 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする。特に人参は加熱しても硬いので、みじん切り後一度レンジで3分くらい加熱しておく。

  2. 2

    ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    フライパンを熱し、油を少量ひいて大さじ1程の量ずつ焼いていく。

  4. 4

    焦げないように両面よく焼いて出来上がり。粗熱が取れたら一つずつラップで包んで冷凍できます。

コツ・ポイント

米粉を使っているので、アレルギーのお子さんでも食べられます。卵も使用していません。

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レシピ作者

i_e_i
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子供、ジビエ料理をメインにレシピを出しています。美味しく健康に食べられるよう試行錯誤しています(°▽°)
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