サクサクジューシーOMNIミンチトンカツ
OmniFoods @cook_40299609
卵・乳製品不使用のサクサクの衣でできたOMNIミンチのとんかつレシピを大公開！ジューシーで満足感たっぷり。*ヴィーガン
このレシピの生い立ち
オムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しいプラントベースミート（植物代替肉）です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by Athlon Chan)
アプリでひらく作り方
- 1
OMNIミンチを調味料(材料a)とよく混ぜてから、2つに分け、楕円形のパティの形に整えます。
- 2
フライパンに大さじ1杯の油を注ぎ、OMNIミンチパテの両面を中火で30秒焼き上げ、フライパンから出して冷ましておきます。
- 3
大さじ5杯の小麦粉と大さじ4杯の水を混ぜ、バッター液を作ります。 OMNIミンチパティをバッター液に均等に浸します。
- 4
パン粉をOMNIミンチのパティにしっかり浸し、10分間置きます。
- 5
鍋の油を160°Cに加熱し、OMNIミンチのパティを1分30秒間揚げます（途中で裏返します）。
- 6
キッチンペーパーの上にパティを置き、余分な油を吸収させます。
- 7
油を180°Cに加熱し、OMNIミンチのパティを再び30〜45秒間ほど揚げ、黄金色になったら完成です。
コツ・ポイント
●冷凍(-18℃以下)保存してください
●冷蔵庫に入れて解凍(8時間以上)してください
●お急ぎの場合は、袋に入ったまま水にさらして1~2時間解凍してください
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