シーフードミックスの夏サラダ♪

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

ボイルシ−フードミックスとミニトマト・青じそなどで和えるだけの簡単夏サラダ♪
このレシピの生い立ち
「そのまま食べられるボイルシ−フードミックス」が市販品であったので、和えるだけの簡単に作れる、夏サラダを作りました。

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材料

2人分
  1. ボイルシ−フードミックス(海老・イカタコ)市販品 150g
  2. ミニトマト 10個
  3. 青じそ 6枚
  4. 塩茹で枝豆 正味20g~
  5. ★にんにくすりおろし(チューブ) 5mm
  6. ★塩・こしょう 各少々
  7. ★砂糖(きび砂糖) 小さじ1/2強
  8. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ2と1/2~

作り方

  1. 1

    ★印の材料をボウルに入れ、よく混ぜておきます。

  2. 2

    ボイルシ−フードミックスをザルに入れ、熱湯をさっとまわしかけ、キッチンペーパーなどで、水分をしっかり取ります。

  3. 3

    ミニトマトはヘタを取り1/4に切り、青じそは粗みじん切りにします。

  4. 4

    1の★印の調味料に2と3と枝豆を加えてよく混ぜ、器に盛ります。

コツ・ポイント

ボイルシ−フードミックスの水分をしかり取ります。
ミニトマトは完熟した甘味が濃いものがお薦めです。

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レシピ作者

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997
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