〈くらし薬膳〉甘酒とヨーグルトのゼリー
日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen
【くらし薬膳;夏の薬膳】夏バテで食欲のない時にもおすすめのさっぱりしたデザートです。疲労を回復し胃腸の調子を整えます。
このレシピの生い立ち
甘酒の優しい甘さとヨーグルトの程よい酸味が美味しいゼリーです。甘酒が疲労を回復してお腹の調子を整え、ヨーグルトがほてりを冷ますので、夏バテや疲労で食欲のない時、便秘、ほてり、喉の渇きがある人にもおすすめです。混ぜるだけで簡単に作れます。
〈くらし薬膳〉甘酒とヨーグルトのゼリー
【くらし薬膳;夏の薬膳】夏バテで食欲のない時にもおすすめのさっぱりしたデザートです。疲労を回復し胃腸の調子を整えます。
このレシピの生い立ち
甘酒の優しい甘さとヨーグルトの程よい酸味が美味しいゼリーです。甘酒が疲労を回復してお腹の調子を整え、ヨーグルトがほてりを冷ますので、夏バテや疲労で食欲のない時、便秘、ほてり、喉の渇きがある人にもおすすめです。混ぜるだけで簡単に作れます。
作り方
- 1
ボウルに甘酒とヨーグルトを入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
-
- 2
水を加えてふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、1に加えてよく混ぜ合わせてココットに注ぎ入れる。
-
- 3
ラップをして冷蔵庫で2時間冷やして固める。
- 4
ミントやフルーツを飾り付けたらできあがり。
-
コツ・ポイント
甘酒の優しい甘さとヨーグルトの程よい酸味が美味しいゼリーです。甘酒は米麹で作ったものを使用してください。もっと甘味が欲しい時はジャムをかけて。
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