せくみのガパオライス

せくみ
せくみ @cook_40024197

簡単です
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きで、タイ料理屋さんの料理を真似してみました。

せくみのガパオライス

簡単です
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きで、タイ料理屋さんの料理を真似してみました。

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材料

3人分
  1. 豚か鶏ひき肉 300g
  2. にんにく(みじん切り) ひとかけ分
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. パプリカ(赤黄) 全部で1/2個
  5. 生バジル 10枚ぐらい
  6. ★しょうゆ 大2
  7. ★ナンプラー 大1
  8. ★オイスターソース 大1
  9. ★砂糖 ひとつまみ
  10. ごま 少々
  11. ★こしょう 少々
  12. ★豆板醤 少々
  13. フライドエッグ 3個
  14. ごはん 3人分

作り方

  1. 1

    フライパンに油を適量ひき、にんにくとひき肉がパラパラになるまで炒める。
    ★の調味料をあわせておく

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら★を全部入れて水分が飛ぶまで炒め、バジルを入れさらに炒める。

  3. 3

    フライドエッグをつくる。
    フライパンに多めの油を入れて、目玉焼きを焼く。

  4. 4

    ごはんの上に2をのせて、3のフライドエッグをのせる。
    できあがり。

コツ・ポイント

フライドエッグは自分の好きな感じに

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せくみ
せくみ @cook_40024197
に公開
息子3人います。長男次男が家を出てしまい、高1が残っています。料理が大好きで、お惣菜を買ってくることができないタイプ。旬のものも試行錯誤しています。シリコンスチーマー、圧力鍋、ブレンダー、めんつゆなどを駆使して、簡単で野菜たっぷり具沢山でおいしい料理をつくる!のがモットーです。毎日料理番組を録画してはチェックしているので、このページは自分の覚書です。盛付、写真が絶望的に下手です(笑)
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