和洋折衷☆梅紫蘇と昆布とチーズのおにぎり

チーズは冷たいうちに縦3等分、横5等分に切りサイコロ状にします。常温に戻すと切りにくいです。※

※ご飯と混ぜた時に溶けすぎてしまわないよう、ご飯に入れる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。

ボウルなどに熱々のご飯、塩昆布、梅ゆかりを小さじ1より少し少なめに量り入れ、チーズはバラして入れます。

梅無しなら小さじ1すり切り一杯で大丈夫です。
※使い終わりは塩の割合が多いので減らしてください。

ゆかりが全体に行き渡るまで箸で混ぜます。(チーズの溶け具合は気にしなくて良いです。)

ラップにあけて包みお好みの形に握ったら完成です。

作りたてでも味は良いですが梅と昆布が硬いので戻してからの方が食感が良く美味しいです。特に梅のカリカリ具合が良いです。

梅ありも梅なしも焼き海苔との相性が抜群に良いので是非巻いてお試しください☆
もちろん巻かなくても美味しいです♪

因みに三島のゆかりが終わりかけになっても塩が残らないように加工する変わったレシピも書いてます。

(写真左下に使用)

こちらを使用する場合も小さじ1で大丈夫です。

『お悩み解決！？市販のゆかりに一工夫☆』

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純和風のおにぎりレシピはこちら。

『旨味たっぷり☆かつおと昆布のおにぎり』

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『香り良し☆青紫蘇とチーズのおにぎり』

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当初は味噌を合わせる予定でした。しかし最終的には…？