Hawaii名物♪ ガーリックシュリンプ
Omamama @Kazz0415
Hawaii名物のガーリックシュリンプ、ご飯にもお酒のアテにも美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
以前ハワイアンのテイクアウトで食べたのがイマイチだったので、自分で色んなレシピを参考にアレンジしてみました。
Hawaii名物♪ ガーリックシュリンプ
Hawaii名物のガーリックシュリンプ、ご飯にもお酒のアテにも美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
以前ハワイアンのテイクアウトで食べたのがイマイチだったので、自分で色んなレシピを参考にアレンジしてみました。
作り方
- 1
海老は殻は剥かず、片栗粉と塩で揉み洗いする。水気をしっかりと拭き取っておく。にんにくは擦り下ろしておく。
- 2
●印の材料をボウルに入れ、よく混ぜておく。ここにしっかりと水気を切った海老を加え、よく衣をなじませる。
- 3
フライパンににんにくとバター、オリーブ油大さじ1を入れて弱目の中火にかける。
- 4
じっくりとゆっくり、にんにくが茶色く良い色になるまで炒める。茶色になったら器に一度取り出しておく。
- 5
フライパンはそのままで、残りのオリーブ油を加えて、②の海老を加える。海老同士が重ならないようにする。
- 6
海老にこんがりと焼き目が付いて火が通ったら、④のソースを戻し入れて、醤油を回しかけてザッと混ぜ合わせて完成！
- 7
パセリを散らし、お好みでレモンやライムを添えて出来上がり♬
- 8
ポテトマカロニサラダと共にワンプレート♡
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コツ・ポイント
海老は殻付きのままの方が旨味もあり美味しいのでオススメです！もち粉はなければ薄力粉で代用可。カイエンペッパーもなければ省略可。
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そのまま食べてもよし、おつまみもよし、ごはんと盛り付けておしゃれプレートもよし！本当に美味しくて止まりません
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