ひき肉と豆腐でつくね風ハンバーグ
96親父 @cook_40305166
豆腐でヘルシーなハンバーグをつくね風な味付けで。
このレシピの生い立ち
夏休みが始まり、お昼ご飯の子供のためにハンバーグをつくりました。
ひき肉と豆腐でつくね風ハンバーグ
豆腐でヘルシーなハンバーグをつくね風な味付けで。
このレシピの生い立ち
夏休みが始まり、お昼ご飯の子供のためにハンバーグをつくりました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、レンヂで600W2分加熱して水切りをする。
-
- 2
ボウルに①の豆腐と▲を全て入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
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- 3
ボウルの中身を5分ほどなじませておく。
-
- 4
③をお好みの大きさにわけ、ハンバーグ状にする。
-
- 5
フライパンにごま油を入れ、中火で温める。
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- 6
⑤のフライパンに④のハンバーグをいれ、両面に焼き色をつける。
-
- 7
フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 8
肉に火が通ったら、器に取り出す。
-
- 9
フライパンに★をいれ、煮詰めたら、⑧の上にかけて完成。
-
コツ・ポイント
※豆腐を入れているので崩れやすくなっていますので、小さめにつくるとフライ返しなどで返しやすくなります。
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