彩卵焼き・枝豆玉子焼き・枝豆だし巻き卵

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家族が喜ぶ、枝豆入り玉子焼きです。めんつゆで簡単だし巻き卵を作ります。

このレシピの生い立ち
枝豆が残ったので、枝豆玉子焼きを作りました。家族が喜ぶ一品です。
枝豆玉子焼きのために枝豆をとっておくこともしばしば(≧∀≦)

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材料

4人分
  1. 枝豆【皮むき計量】皮あり70g 40g
  2. 卵 4個
  3. めんつゆ【3倍濃縮】 大さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    全ての材料を入れ、溶いておきます。

  2. 2

    火をつけ、油をいれます。中火で温め、卵は4回に分けて入れます。1/4入れたら、菜箸でくるくるし、火を通りやすくします。

  3. 3

    奥から、3つに折ります。

  4. 4

    巻き終わったら

  5. 5

    奥に持っていきます。油を塗り

  6. 6

    卵焼きの下まで、卵液をを流し込み、3つに折ります。

  7. 7

    4回同じことを繰り返したら

  8. 8

    出来上がり♪

  9. 9

    夕飯はこちらです

  10. 10

    枝豆の茹で方はこちらです。ID: 20947879

コツ・ポイント

卵液に枝豆が沈んでしまうので、焼く時には枝豆を均等に分けることです。

枝豆があるので、慎重に巻いていきます。
切る際にもそっと切るといいでしょう。

目安:枝豆約20本【40粒】です。

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レシピ作者

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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