だし巻き卵焼き
夢心地クック @cook_40441784
出汁の味がしっかりと効いた美味しいだし巻き卵焼きです！簡単なので是非お試しください(^ ^)
このレシピの生い立ち
砂糖や醤油の味付けに飽きた時に家にある出汁の粉末状を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵2個とだしの粉末状をボールに割り入れて、菜箸で白身を切るようにして混ぜます。
-
- 2
卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
-
- 3
中火のまま溶いた卵を1/4量を流し込み、半熟状になったら奥から手前に巻いて奥に移動します。
-
- 4
同様に3回程繰り返します
-
- 5
焼き上がったら余熱をとります
-
- 6
熱がある程度取れたら、切り分けて完成です！
-
コツ・ポイント
余熱を取る前に切り分けてしまうと、形が崩れてしまうのでしっかり冷ましてから切り分けましょう！
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