だし巻き卵・玉子焼き

卵を割り、★を入れ、15回程混ぜる。

フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、溶き卵を1/3入れ、菜箸で、軽くかき混ぜる。

全て固まる前に、手前に巻いて行く。弱火にする。

玉子焼きを奥に持っていき、中火にして玉子の下までまんべんなく油を回し、溶き卵1/3を玉子焼きの下まで流し込む。

これを3回繰り返す。

お皿に、ラップを敷いておき、ラップの上に玉子焼きを熱いうちに乗せ、玉子焼きを包み約30秒。

枝豆や、刻んだ小葱、青のりを入れても美味しいです。枝豆の卵焼きはこちらです→ID:19173695

お弁当にも、ぴったりです。