わが家の甘め出汁巻き風卵焼き
あさりん☆彡 @cook_40297935
めんつゆを使っているので出汁巻き風です。旦那さんは甘めの卵焼きが好きで、子どもたちも取り合いながら食べています。
このレシピの生い立ち
我が家の卵焼きは、私が一人暮らしでお弁当作っている中で試行錯誤してうまれました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵2つをボールへ割り入れる。
菜箸で白身と黄身が軽く混ざる程度に混ぜる。 - 2
砂糖・めんつゆ・マヨネーズを入れ混ぜる。
我が家のめんつゆとマヨネーズはコレ！
卵液の完成。 -
- 3
後は油を敷いたフライパンで、クルクル巻いて焼くだけ～(^-^)
- 4
つくれぽで指摘あったので追加。
めんつゆと砂糖が入っているので、甘く焦げやすいです。火加減に気をつけて。目を離さないで。 - 5
ガスなら弱火ぐらいで、HIなら卵焼きモードで150℃ぐらいでじっくり焼いてみるといいですよ。（私の経験上）
コツ・ポイント
フワフワ食感の為にマヨネーズをいれてます。卵液は混ぜすぎないように。
材料を倍量にしたら、居酒屋さんでみるような大きな卵焼きもできます！
リアクション
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