夏バテ予防の作り置き！豚肉のしぐれ煮

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管理栄養士いそまき
管理栄養士いそまき @cook_40366346

暑い夏を乗り越えるのに、豚肉のビタミンB1が大活躍！夏バテ予防の作り置きレシピ！
このレシピの生い立ち
夏バテ対策のレシピによって、夏の暑さに負けないからだ作りの参考になればと思い投稿させていただきました！しょうがの風味が食欲をそそってくれます。

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 400g
  2. 生姜（チューブでも◎） ふたかけ
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. オリーブ油orごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜は皮をむき、千切りに切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルまたはごま油をひき、生姜を炒める

  3. 3

    生姜の香りがしてきたら、豚こま肉を入れて火が通るまで炒める

  4. 4

    調味料を全て入れ、汁気がほとんどなくなるまで煮る
    ※たまにかき混ぜて満遍なく調味料が行き渡るようにしてください。

  5. 5

    火を止めてタッパーに入れ、粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫に入れれば作り置き完了です。
    ※お弁当のおかずにもお勧めです！

  6. 6

    献立例です。
    時間がないときに作り置きしておけばとても重宝します♪

コツ・ポイント

・作り置きにおすすめ！
→冷蔵庫で3-4日間保存可能です。

・夏バテ予防にもおすすめな豚肉！
→豚肉はビタミンB1がたっぷり。
糖の代謝をスムーズにしてエネルギーを生み出し、疲労回復のサポートをしてくれるので夏バテ予防におすすめです。

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レシピ作者

管理栄養士いそまき
管理栄養士いそまき @cook_40366346
に公開
食で健康を支えたいそんな想いでレシピや献立を日々考えています。主人と2人暮らし。共働き。多くの人に食の知識を届けたいという想いで活動中。★YouTube『プレママのための食育を伝える。管理栄養士いそ まき』https://www.youtube.com/channel/UCdponOOl040Ih6URp7H_B9w/★オンライン食事指導でユーザー様の健康づくりに貢献しています。
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