じゃがいもと豚ひき肉の甘辛炒め

としおやじ's cooksnap of when they made じゃがいもと豚ひき肉の甘辛炒め.
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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

じゃがいもと豚ひき肉の甘辛炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が安かったので動画を参考にして作ってみました(^^)

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材料

4人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 豚ひき肉 200g
  3. サラダ油 適量
  4. ☆片栗粉 小さじ1
  5. ☆水 100cc
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆酒 小さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1/2
  9. ☆コチュジャン 小さじ2
  10. ☆ニンニクチューブ 小さじ1/2
  11. ☆いりごま お好みの量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    じゃがいもを一口大に切り水にさらし水気を切り耐熱容器に入れレンジで3分温めたら水気を拭き取る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ②のじゃがいもに焼き色がつくまで焼き端によせ豚肉を入れ色が変わってきたら炒め合わせる

  4. 4

    ①の☆の調味料を入れ蓋をして弱火で5分ほど煮たら蓋を取り水分を飛ばしながら煮詰める

  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

じゃがいもは焼き色がつくまで焼くと煮崩れをあまりしないみたいです(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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