米をといで炊飯。卵を割り、砂糖、塩と混ぜておく。ピーマンを切り、電子ﾚﾝｼﾞにかけ、水気をとり、塩昆布とあえる。

ﾀﾏﾈｷﾞをみじん切りにし、電子ﾚﾝｼﾞにかけ、冷ます。たまご焼きを焼く。

豚挽き肉に塩、黒胡椒をして粘りけがでるまで混ぜる。冷ましたﾀﾏﾈｷﾞ、卵、ﾊﾟﾝ粉、牛乳をいれ混ぜる。小さめに形作る。

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを焼く。玉こんをﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒って水分がとんだら、酒と顆粒だし、みりん、醤油で味つけ水気をなくす。

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを焼いたﾌﾗｲﾊﾟﾝの油を少し拭き取り、ケチャップ、中濃ソース、みりんをいれ煮詰める。