呑兵衛の〆に明石焼風たこ焼きだし漬け

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

本場にはかなわないけれど、出汁ごと美味しい
やさしいオツマミ
このレシピの生い立ち
どーしても明石焼きが食べたくなり、でも1から作るの大変だし呑みながらサクッと作れる冷凍たこ焼きのアレンジ?!

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材料

2人分
  1. 冷凍たこ焼き大きめの粒の 1パック(6粒でした)
  2. 出汁(白だしでも良いしほんだしでも良いしお好きなもの) 500ml
  3. うすくち薄口醤油 小さじ1
  4. ひとつまみ
  5. 売ってれば九条ネギの小口切り お好み量

作り方

  1. 1

    小鍋に湯を沸かし、
    出汁を温め、薄口醤油を入れ、味を見て薄ければ塩をひとつまみ

  2. 2

    その間冷凍のたこ焼きをレンジで表示どうりに解凍する

  3. 3

    1の鍋の中にたこ焼きを入れ、一煮立ちさせ、器に盛りネギをかけて完成

コツ・ポイント

飲んで美味しいと感じるくらいの出汁にすること
余ったソース類は焼きそばや、お弁当用などに使ってください

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レシピ作者

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305
に公開
フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。
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