ながいもと豆腐のグラタン
雅子さん @cook_40365371
寒い日に短時間で準備してオーブンまかせのあつあつ料理。あとかたづけも簡単すぎるからやってみて。
このレシピの生い立ち
ベシャメルソースを作るのが苦手だった頃に、グラタンぽい料理を探したのがきっかけです。
ながいもと豆腐のグラタン
寒い日に短時間で準備してオーブンまかせのあつあつ料理。あとかたづけも簡単すぎるからやってみて。
このレシピの生い立ち
ベシャメルソースを作るのが苦手だった頃に、グラタンぽい料理を探したのがきっかけです。
作り方
- 1
ボウルにすりおろした長芋、豆腐、卵を入れて
-
- 2
崩して混ぜる。泡立て器だと速いです。
お豆腐がボロボロになったらOK。 -
- 3
好みで味付けします。
塩だけ、醤油を足す、麺つゆを使うなど。 -
- 4
グラタン皿に少し流してから、なにか具になりそうなものを乗せます。
今回はれんこん。 -
- 5
さらに流し込みます。
-
- 6
その上にチーズ。
-
- 7
オーブンで焼く。
-
コツ・ポイント
お豆腐のほぐし具合でなめらかさが変わります。
焼く前の所まで作りおけるので、食事前に予定があるときなどとても便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21013253
