舞茸&玉ねぎと豚肉炒め

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

焼肉のタレで味付け簡単!お手軽どんぶりにもおススメ。
このレシピの生い立ち
短時間で完成させたい時に焼き肉のタレでよく作る炒めもの。基本は豚肉と玉ねぎですが舞茸を入れると美味しいので加えています。娘の友達が来た時はガッツリ食べられるどんぶりにしています。

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材料

2人分
  1. 豚肉(豚しゃぶ用薄切り使用) 270g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 舞茸 50g
  4. 油(炒め用) 小さじ2
  5. 焼肉のタレ 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉は2cm幅に、玉ねぎは3mm幅に切る。舞茸は手で食べやすい大きさに割く。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、肉と玉ねぎを炒める。肉の色が変わったら舞茸を加え炒める。

  3. 3

    焼肉のタレを入れ絡めるように炒めて出来上がり。炒めたあとフライパンに入れたまま少し置くと野菜に味がしみ込みます。

  4. 4

    どんぶりの時は、フライパンに残った汁を肉の上からご飯にしみ込むようにかけます。お好みで七味唐辛子をかけて。

  5. 5

    こちらのタレを使用。

  6. 6

    ◆GSSQHYさんから、キャベツの千切りにも合うとのコメント頂きました♬有難うございます。

コツ・ポイント

焼肉のタレは味を見て加減してください。舞茸は食感がよく旨みとボリュームUPになるので入れてます。

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レシピ作者

きっかママ
きっかママ @cook_40028000
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皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ ちょっとした変化に順応できなくなりクック新機能の扱いにも戸惑ってます(´Д` )子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちで日々の暮らしを楽しんでます。愛犬トイプードル15歳。2006年キッチン開設
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