簡単　長芋と長ネギの照り焼き炒め♡

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はらぺこママちゃん
はらぺこママちゃん @cook_40359557

簡単に副菜として、おつまみとしてできます！
火の通りも早いのでとっても手軽です。
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しいなと冷蔵庫を眺めていて思いつきました！照り焼きのタレとマヨネーズは最強♡

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材料

2人分
  1. 長芋 5cm
  2. 長ネギ 1本
  3. 油 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. マヨネーズ 適量
  8. 刻みのり 適量
  9. （お好みで七味） 適量

作り方

  1. 1

    長芋を5㎜厚に半月切りに、長ネギを長さ3〜5㎝に切る。

  2. 2

    フライパンを中火に熱して、油を大さじ1入れて、長芋と長ネギに焼き目をつける。

  3. 3

    2の間に、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    長芋と長ネギに焼き目がつくまで焼けたら、３のタレを加えてとろみがつくまで絡め焼く。

  5. 5

    焼けたら、更に盛り付け、お好みでマヨネーズ、刻みのりをのせる！
    辛いのが平気な方は、七味をふるのもオススメ。

コツ・ポイント

ネギはしっかり焼き目をつけると甘くて、ジューシーになります。

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レシピ作者

はらぺこママちゃん
はらぺこママちゃん @cook_40359557
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お料理レシピ検索するのが大好きです！少しずつ投稿しています。よろしくお願いします♡☆簡単に作れるものが大好きです！☆お菓子づくりも好きです！いいね！してくれた方ありがとうございます。
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