タレが美味い！ご飯もりもり柔らか生姜焼き
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991
ご飯のお供の定番の生姜焼き。玉ねぎと梨が入ったタレでほんのり甘めで柔らかお肉。ご飯もりもり何杯でも食べられます♫
このレシピの生い立ち
少し萎びた梨があったのでタレに入れてみました。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎ、梨をすりおろす。
- 2
ボウルか袋にお肉を広げて入れ、漬けダレの調味料を全て入れて揉み込んでおく。(15分〜1時間。時間がなければ3分揉むだけ)
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- 3
フライパンを温め、油を引かずに②のお肉だけを炒める。色が変わってきたら、☆のしょうゆ、みりんを入れ火が通るまで炒める。
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- 4
漬けダレは後で煮詰めるので捨てないでくださいね！
- 5
お肉に火が通ったらお肉を皿に盛り、フライパンに残っている肉汁と漬けダレを入れて煮詰める。
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- 6
漬けダレが煮詰まったら、皿に盛ったお肉の上にかけて完成！
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コツ・ポイント
玉ねぎと梨に漬け込む事でお肉が柔らかく、自然の甘さも出て美味しくなります！
リアクション
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